الٹرا پروسیسڈ غذاؤں کے پٹھوں اور مجموعی صحت پر سنگین اثرات

حالیہ طبی تحقیق میں یہ بات سامنے آئی ہے کہ زیادہ مقدار میں الٹرا پروسیسڈ غذاؤں (جیسے پیک شدہ اسنیکس، میٹھے مشروبات اور مصنوعی خوراک) کا استعمال انسانی جسم پر گہرے منفی اثرات مرتب کر سکتا ہے۔
رپورٹس کے مطابق ایسے افراد جو اپنی روزمرہ خوراک میں بڑی حد تک ان مصنوعی غذاؤں پر انحصار کرتے ہیں، ان کے جسم کے پٹھوں میں چربی جمع ہونے کا عمل تیز ہو جاتا ہے۔ اس کیفیت میں پٹھوں کے ریشوں کے درمیان چربی داخل ہو کر ان کی طاقت اور کارکردگی کو متاثر کرتی ہے، جس سے جسمانی کمزوری پیدا ہو سکتی ہے۔
ایک طبی مطالعے میں ایک بزرگ خاتون کے ایم آر آئی اسکین کا حوالہ بھی دیا گیا، جس کی خوراک زیادہ تر میٹھے مشروبات، چاکلیٹ اور دیگر پروسیسڈ اشیاء پر مشتمل تھی۔ نتائج میں دیکھا گیا کہ ان کے پٹھوں میں چربی کی مقدار غیر معمولی حد تک بڑھ چکی تھی، جس سے ان کی جسمانی قوت متاثر ہوئی۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ پٹھوں میں چربی کا یہ جمع ہونا صرف ایک مخصوص حصے تک محدود نہیں رہتا بلکہ پورے جسم کو متاثر کر سکتا ہے، جس کے نتیجے میں چلنے پھرنے کی صلاحیت کمزور ہونے اور مختلف دائمی بیماریوں کے خطرات میں اضافہ ہو سکتا ہے۔
تحقیقی ماہرین یہ بھی خبردار کرتے ہیں کہ موٹاپے کے شکار افراد میں یہ اثرات زیادہ شدت اختیار کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ پٹھوں کی کمزوری جوڑوں پر اضافی دباؤ ڈالتی ہے، جس سے گھٹنوں کے درد اور آسٹیو آرتھرائٹس جیسے مسائل جنم لے سکتے ہیں۔
ماہرین صحت کے مطابق الٹرا پروسیسڈ غذائیں صرف وزن بڑھانے تک محدود نہیں بلکہ یہ ذیابیطس، دل کی بیماریوں، بعض اقسام کے کینسر اور ذہنی صحت کے مسائل جیسے ڈپریشن سے بھی منسلک پائی گئی ہیں۔
تاہم ماہرین یہ بھی کہتے ہیں کہ صحت مند طرزِ زندگی اپنانے سے ان نقصانات کو کم کیا جا سکتا ہے۔ متوازن غذا، تازہ پھل، سبزیاں، دالیں اور مکمل اناج کا استعمال جسمانی صحت کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
ڈاکٹرز کا مشورہ ہے کہ بازاری اور پیک شدہ غذاؤں کے بجائے گھر میں تیار کردہ سادہ کھانوں کو ترجیح دی جائے، جبکہ پانی اور قدرتی مشروبات کا استعمال بڑھایا جائے۔
اس کے ساتھ ساتھ ہلکی ورزشیں جیسے چہل قدمی، اسٹریچنگ اور ہلکی مزاحمتی ورزشیں پٹھوں کو مضبوط رکھنے میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔
ماہرین کا کہنا ہے کہ خوراک خریدتے وقت اجزاء کی فہرست کو ضرور دیکھا جائے اور کم سے کم مصنوعی اجزاء والی اشیاء کا انتخاب کیا جائے تاکہ طویل مدتی صحت بہتر رہ سکے۔